Les spécialités à la Villa Petrus de Longemaison sont plus variées et exotiques que dans les autres gîtes ou chambres d’hôtes. Etant d’origine roumaine, Emma Petronela souhaite partager sa culture à travers ses plats pour faire connaître la gastronomie de son pays d’origine.
Sa cuisine franc-comtoise et roumaine ne peuvent être que délicieuse ainsi que pleine de surprise, puisqu’elle est titulaire d’un bac pro cuisine et possède de nombreuses années d’expérience en tant que cuisinière derrière elle. Elle a à cœur de travailler avec des produits frais, non transformés, et issus d’agriculture biologique
Les spécialités à la Villa Petrus de Longemaison sont plus variées et exotiques que dans les autres gîtes ou chambres d’hôtes. Etant d’origine roumaine, Emma Petronela souhaite partager sa culture à travers ses plats pour faire connaître la gastronomie de son pays d’origine.
Sa cuisine franc-comtoise et roumaine ne peuvent être que délicieuse ainsi que pleine de surprise, puisqu’elle est titulaire d’un bac pro cuisine et possède de nombreuses années d’expérience en tant que cuisinière derrière elle. Elle a à cœur de travailler avec des produits frais, non transformés, et issus d’agriculture biologique
Spécialités culinaires franc-comtoises
Concernant les spécialités franc-comtoises, on peut les retrouver dès le petit déjeuné, comme la confiture de sapin, du jus de pommes bio ou du lait frais. Quant aux repas, on peut avoir du coq au vin, des fondus de différents fromages, de la croute aux morilles, un gratin à la saucisse de Morteau ou encore du gâteau de ménage. D’autres spécialités vous attendent impatiemment.
Spécialités culinaires franc-comtoises
Concernant les spécialités franc-comtoises, on peut les retrouver dès le petit déjeuné, comme la confiture de sapin, du jus de pommes bio ou du lait frais. Quant aux repas, on peut avoir du coq au vin, des fondus de différents fromages, de la croute aux morilles, un gratin à la saucisse de Morteau ou encore du gâteau de ménage. D’autres spécialités vous attendent impatiemment.
Spécialités culinaires roumaines
Ce qui se mélange à cette cuisine traditionnelle française sont les spécialités culinaires roumaines. Du plat au dessert, les mets sont variés. Au niveau des plats, on peut avoir du bors (bouillon de légumes, avec ou sans viande), des sarmale cu mamaliga si brinza de oi (feuilles de choux ou de vignes farcies accompagnées de polenta au fromage de brebis) et bien d’autres encore. Les desserts ne sont pas en reste, vous pourrez gouter des placinta (roulé de pommes avec ou sans fromage blanc), des cornuletes (petit gâteau au loukoum) ou encore le gâteau traditionnel roumain par excellence qui ne manque aucune fête : le cozonac. En plus de vous faire découvrir les traditions d’une région, Emma Petronela vous fait voyager dans un autre pays grâce à sa cuisine.
Spécialités culinaires roumaines
Ce qui se mélange à cette cuisine traditionnelle française sont les spécialités culinaires roumaines. Du plat au dessert, les mets sont variés. Au niveau des plats, on peut avoir du bors (bouillon de légumes, avec ou sans viande), des sarmale cu mamaliga si brinza de oi (feuilles de choux ou de vignes farcies accompagnées de polenta au fromage de brebis) et bien d’autres encore. Les desserts ne sont pas en reste, vous pourrez gouter des placinta (roulé de pommes avec ou sans fromage blanc), des cornuletes (petit gâteau au loukoum) ou encore le gâteau traditionnel roumain par excellence qui ne manque aucune fête : le cozonac. En plus de vous faire découvrir les traditions d’une région, Emma Petronela vous fait voyager dans un autre pays grâce à sa cuisine.
Horaires et Conditions
La table d’hôtes se fait uniquement sur demande, donc à préciser lors de la réservation. Le petit déjeuner est à 5€, il débute à 7h et se termine à 9h30. Quant au repas du soir, il est au tarif de 22€ et a lieu aux alentours de 20h. L’hôte sera reconnaissante si vous respectez ces horaires, ce qui lui permettra d’organiser au mieux sa journée de travail.
Horaires et Conditions
La table d’hôtes se fait uniquement sur demande, donc à préciser lors de la réservation. Le petit déjeuner est à 5€, il débute à 7h et se termine à 9h30. Quant au repas du soir, il est au tarif de 22€ et a lieu aux alentours de 20h. L’hôte sera reconnaissante si vous respectez ces horaires, ce qui lui permettra d’organiser au mieux sa journée de travail.
Lieux de vie
Lorsque les repas et petits déjeunés sont demandés, ils seront servis dans une grande salle à manger conviviale et lumineuse, d’une capacité de 30 personnes, qui ne se veut surtout pas guinder. Dans celle-ci, il est possible de faire de grands repas ou de belles soirées, accompagné de ses proches.
Si vous souhaitez de l’indépendance au niveau des repas, les gîtes et leur cuisine équipées seront parfaits pour vous.